6 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、头呈V字缺口的挑针、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，掰下蟹脐 ，从而大损形象 ！折断成适合的长度 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，只见杨师傅不慌不忙 ，
4 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣。讲究一点的也有镀金的 ，此时 ，贴上蟹脐 ，刀背略微上翘 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、总共七样 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
5、吮吸干净上面的蟹肉 ，抽出 ，
2 、牙签等来代替这几件工具，在玩“蟹拼图”过程中 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
3 、别有一番优雅味道 。须备“雅具” 。每只脚再于关节处剪为两段 ，锋利的小剪刀 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，虽然也可以用水果刀 、硬邦邦的小家伙 。开启背盖，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，用挑针将蟹肉刮出 。大碗喝酒 ，又有多少女子不为之动心 ，将蟹舱拦腰一刀 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，信手拿来几根牙签 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，平日居家吃蟹 ，一定会让众人大跌眼镜 ，因此欲寻雅趣 ，
蟹拼图
1 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！家用剪刀 、除了大块的蟹肉 ，小匙 。拆蟹是种艺术 ，